Al Baitar - Pengasas Ilmu Farmakologi Moden
Ibn Al-Baitar ialah seorang saintis Islam yang terulung di Andalusia.
Beliau mengkaji ilmu botani dan farmakologi.
Beliau berjaya membuat pelbagai penemuan menakjubkan antaranya ramuan ubat-ubatan dari tumbuhan dan membuat wangi-wangian dari tumbuhan.
Karya beliau dalam bidang botani "Kitab Al-Jami fi Al-Adwiya al-Mufrad" mendapat pujian cerdik pandai seluruh dunia.
Kitab ini kemudian diterjemahkan ke Bahasa Latin bertajuk - "Simplica" dan menjadi rujukan di Eropah sehingga abad ke 19.